1
Vložte ricottu, parmezán, smotanu, šafran a štipku soli do malého hrnca.
Special Stars
safran, špek a vlašské orechy
Prvé kurzyTradičné ingrediencie sú spojené v chutnom a lákavom pokrme, ktorý zaujme na prvý pohľad.
-
L'ahký
-
25 minúty
-
13 minúty
Zložky
Zložky pre 12 wind
-
ks cestoviny Artisia WIND12
-
ricotta100 g
-
čerstvý krém50 g
-
parmezánový syr10 g
-
nasekané vlašské orechy30 g
-
tenké plátky speck alebo prosciutto crudo2
-
štipka soli1
-
Šafranqb
Príprava
Fáza 1:
Plnenie
2
Použite automatický program tavenia varnej dosky LHOV na zahriatie zmesi za občasného miešania lyžicou.
Fáza 2:
poleva
1
Nasekané vlašské orechy poukladajte na ľavú stranu plechu na pečenie a plátky špekáčikov na pravú.
2
Použite funkciu Selektívneho grilovania rúry LHOV: výkonový stupeň 1 pre vlašské orechy, výkonový stupeň 2 pre odrezky.
3
Vložte plech do rúry a nastavte časovač na 12 minút.
4
Keď časovač skončí, vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť.
5
Po vychladnutí nakrájajte špekáčik na kúsky.
Fáza 3:
Cestoviny
1
Po vychladnutí nakrájajte špekáčik na kúsky.
2
Pridajte cestoviny do vriacej vody, znížte varnú dosku LHOV na stupeň výkonu 7 a potom nastavte časovač na 13 minút.
3
Po uvarení pomocou dierovanej lyžice opatrne vyberte cestoviny z vody a preneste ich do čistej utierky.
4
Pomocou klieští otočte cestoviny WIND na utierku na niekoľko sekúnd, aby ste vypustili prebytočnú vodu.
Fáza 4:
Pokovovanie
1
Pomocou klieští poukladajte cestoviny Artesia WIND na servírovací tanier.
2
Pomocou čajovej lyžičky alebo vrecúška naplňte každý WIND plnkou do troch štvrtín.
3
Ozdobte nasekanými vlašskými orechmi a kúskom chrumkavej špekačky.
Objavte ďalšie recepty
Opečená slaná treska
s kyslo-sladkou červenou cibuľou
Predjedlá
Kontrast textúr a chutí, ktorý v sebe spája chrumkavosť a sladkosť v ideálnej rovnováhe.
Obťažnosť
30 min
Gusci di mare
ančovičky a citrón
Prvé kurzy
Chute mora a Stredomoria sa spájajú v novom a chutnom pokrme s mimoriadnym estetickým efektom.
Obťažnosť
38 min
Morský čert
s jarnou zeleninou
Druhé kurzy
Rafinované jedlo, ktoré spája jemnosť morského čertíka s chrumkavosťou pancetty, umocnené restovanou zeleninou a sviežimi jarnými arómami.
Obťažnosť
60 min
Guacamole
limetka a cherry paradajky
Predjedlá
Krémová a chutná omáčka, ideálna na prílohu k nachos, tacos alebo jednoducho na toast.
Obťažnosť
10 min
Pečená bravčová pečenka
jablká a horčica
Druhé kurzy
Krémové, chutné jarné rizoto, ktoré vás zaujme už na prvý pohľad.
Obťažnosť
95 min
Čokoládová torta
Vlašské orechy, gorgonzola a hrušky
Sladkosti
Výrazná zmes sladkého a slaného pre výnimočný dezert.
Obťažnosť
165 min
Ovocný koláč
krém a ovocie
Sladkosti
Chrumkavý základ z krehkého cesta, smotany a čerstvého sezónneho ovocia pre ľahké a rafinované potešenie v každom súste.
Obťažnosť
190 min
Krémová polenta
hríby & parmezánová fonduta
Prvé kurzy
Teplé a sofistikované jedlo: polenta so zamatovou konzistenciou, výrazné huby a jemná fonduta, ktorá harmonizuje všetky chute.
Obťažnosť
95 min
Jahňací regál
Agretti a horčica
Druhé kurzy
Elegancia a sviežosť v jedle, ktoré kombinuje intenzívne chute a prekvapivé textúry pre nezabudnuteľný gurmánsky zážitok.
Obťažnosť
75 min
