Bari'den Focaccia

kiraz domates ve kekik

İkinci kurslar

Puglia geleneğinin bir simgesi: sade, otantik ve inanılmaz lezzetli. Focaccia barese ilk ısırıkta sizi büyülüyor.

Zorluk
Orta
Hazırlık süresi
3 saat
Pişirme süresi
25 dakika
Doz başına
5 persons

Malzemeler

Malzemeler 5

Manitoba Unu
500 g
Buğday unu
500 g
Patates
100 g
Bira mayası
16 g
Kiraz domates
q.b
Zeytinyağı
q.b
Kekik
q.b
Tuz
q.b

Bari'den Focaccia image

Please accept marketing cookies to watch this video

Please accept marketing cookies to watch this video

Hazırlık

Aşama 1:

Hazırlık

Step image 1

1

Mayayı bir tencerede ılık suda eritin, Lhov'u 8'e ayarlayın.

Step image 2

2

Mayayı unlara ekleyip kaşıkla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Step image 3

3

Patatesleri haşlayın, ardından karışıma bir tutam tuz ve bir miktar sızma zeytinyağı ekleyin.

Step image 4

4

Yumuşak ve elastik bir kıvam elde edinceye kadar yoğurun.

Step image 5

5

Hamuru Lhov fırınının Mayalanma moduna ayarlayıp yaklaşık 2 saat, hacmi iki katına çıkana kadar dinlendirin.

Step image 6

6

Kiraz domatesleri iyice yıkayıp, küp küp doğrayıp kenara alın.

Step image 7

7

Mayalandıktan sonra hamuru hafifçe yağlanmış iki alüminyum kalıba aktarın, eşit şekilde yayın ve kiraz domateslerle süsleyin.

Step image 8

8

Bir saat daha mayalanmaya bırakın, ardından üzerine biraz sızma zeytinyağı ve kekik gezdirin.

Step image 9

9

260°C (500°F) fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Aşama 2:

Sunum

Step image 1

1

Fırından alıp sıcak sıcak afiyetle tüketin.

Daha fazla tarif keşfedin

Yardıma ihtiyacınız mı var?

Aşağıda bizimle nasıl iletişime geçeceğinizi seçin veya hizmet alanını ziyaret edin

E-posta

Formu doldurarak bize yazın.

Telefon

Numaradan bizi arayın. +90.212.886.57.13